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Filosofía

"No hay dos fuegos iguales. Hay fuegos grandes y fuegos chicos y fuegos de todos los colores. Hay gente de fuego sereno que ni se entera del viento, y gente de fuego loco, que llena el aire de chispas. Algunos fuegos bobos, no alumbran ni queman; pero otros arden la vida con tantas ganas que no se puede mirarlos sin parpadear, y quien se acerca, se enciende.” Eduardo Galeano

Mishiguene FAYER, es nuestro fuego loco, el lugar donde la cocina judia se ejecuta desde la optica del fuego argentino.